Президент России Владимир Путин в качестве одной из приоритетных целей развития школьной системы определил обеспечение (бесплатно) горячим питанием учеников общеобразовательных школ, вплоть до четвертого класса. Об этом было заявлено 15 января в рамках ежегодного послания Президента. Поставлена задача обеспечить школьников младших классов горячим питание как минимум один раз в течение учебного дня.
Нормативные документы, разработанные Минпросвещения РФ, предполагают, что с нового учебного года поставленные Президентом задачи должны быть реализованы во всех субъектах РФ. До 2023 года из средств федерального бюджета на это будет выделено 108 миллиардов рублей.
Основное требование к питанию школьников – качество горячего питания. Еда должна быть здоровой и полноценной. При обеспечение горячим питанием необходимо обеспечивать соблюдение требований и стандартов безопасности пищевых продуктов. Рацион школьника должен позволять ребенку восполнить запас энергии, для чего питание должно быть сбалансированным. При составлении ежедневного меня необходимо учитывать потребности детей с ограниченными возможностями здоровья, требования различных диет, особенности питания, принятые в рамках различных национальных и религиозных общностей.
